怎么选择一台好的凉皮机？

大强机械教您三步购买到心宜的凉皮机设备

看凉皮机质量要看稳定性

使用凉皮机生产凉皮时要留意有没有地方容易出故障，如果摊上容易出故障的机器，做到一半机器坏了，今天 没办法供货了，工人领工资歇着，客户要凉皮催着，令人纠结。跟厂家要配件不一定一两天就能给你发回来。如果今天修不好明天也没办法卖。 

看凉皮机质量要看耐用性

有没有易损件和消耗件，很多凉皮机结构设计方面有很多用到的小部件是经常易损的，即使是多备几个也要看清楚容不容易更换。别整的换一个小部件要把机器大拆一顿。有些机器是有消耗件的，什么叫消耗件，就是有一定的使用次数和使用寿命。所以大家在选择凉皮机时一定要清楚明白这些，才能选到更好的机器。 

看凉皮机生产出来的凉皮质量

看是否添加其它添加剂，凉皮是否劲道。凉皮是以小麦淀粉或是水洗完面筋的沉淀物为原料制作而成的。我们以水洗面筋的沉淀物为例：一斤面粉可以洗三斤左右的沉淀物，可以做出二斤左右的凉皮，相当于一斤面粉可以做二斤凉皮，二斤凉皮大概可以卖四到五碗，我们来算一下，一斤面粉批发价大概是2块钱，做出来凉皮大概可以卖20到25块钱，其中除去成本约5到6块钱，利润就是十几块，将近20块钱，几乎翻了十倍，不看不知道，一看吓一跳，怎么样心动了吗？