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哪里有全自动凉皮机

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哪里有全自动凉皮机

发布日期:2017-08-07 作者: 点击:

全自动凉皮机


现在国内基本上各个地区都有叫做“凉皮”的食品,虽说都叫凉皮,可能却不是同一种凉皮。凉皮大致有以下几种:

1. 陕西凉皮,用面粉洗面沉淀后得到的小麦淀粉糊作为原料,经过蒸制糊化得到,皮偏薄;

2. 陕西米皮,用淀粉含量高的大米磨成的米浆(米淀粉糊)作为原料,经过蒸制糊化得到,皮偏厚;

3. 广东河粉,和上面的陕西米皮基本一样,区别是糊稠皮薄;

4. 陕西面皮,用面粉直接加水打成的糊作为原料,经过蒸制糊化得到,皮比较厚;

5. 鲜粉皮,用土豆淀粉或者红薯淀粉加水搅拌成糊作为原料,经过烫制糊化得到,皮偏薄;

6. 东北大拉皮,用木薯粉加水搅拌成糊作为原料,经过烫制糊化得到,皮偏厚。

上面提到的各种“凉皮”,无一例外全部是高淀粉含量食品,其中陕西凉皮、鲜粉皮和东北大拉皮是纯淀粉食品。

很多没有经验的客户在咨询购买全自动凉皮机时,什么都不知道,连凉皮的基本制作流程都不明白,都要盲目的购买设备进行创业。在这里嘉新数控再次提醒,不要被“凉皮机厂家计算的利润前景”充昏了头脑,要充分了解到凉皮生产的流程复杂性,做起来并不容易。任何行业投资都有风险,入行需谨慎!

在了解用洗面机、全自动凉皮机生产凉皮的流程前,请先了解一下:凉皮的本质是什么。

总结:从开始和面,到凉皮和面筋成品出来,大概需要7-8个小时的间隔周期,工序并不是特别复杂,但是比较费时耗神。

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