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使用多功能凉皮机做凉皮时要戴棉手套

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使用多功能凉皮机做凉皮时要戴棉手套

发布日期:2017-11-02 作者: 点击:

 

多功能凉皮机


凉皮富含丰富的维生素和蛋白质,能够为人体提供一定的营养,我们在生活中可以适当的食用,在食用的时候的搭配好酱料或者是小菜,使得凉皮的滋味更加的美味。

秦镇位于西安市户县内。传说秦始皇时,一年大旱绝收,无米上贡。当时刑罚严苛,乡民皆恐,求教于一乡绅。隔日,乡绅计出,制凉皮上贡!将陈年大米浸泡过夜,石磨成浆,沉淀,撇去上清,上笼蒸制,再加各种调料,即成秦镇凉皮。秦始皇尝过,绵软爽滑,酸辣可口,大悦之下,遂免当年赋税,并定秦镇凉皮此后为皇家贡品。

多功能凉皮机

在使用多功能凉皮机做凉皮的时候要戴棉手套把蒸好的模型取出放在凉水中冰凉(冰一张的时候把第二张放入锅中继续蒸),做法有两种选择。一,把模型倒扣着放在凉水管下冲;第二,在水池中蓄一池凉水,把模型放在里边漂着,但效果没有一种好;用刷子在蒸好的凉皮儿表面刷一层油,慢慢把凉皮儿剥下即可;把蒸好的的凉皮儿两面都刷上油,刀子蘸一下凉水,再把凉皮儿切成喜欢的宽度即可,拌入可口的调料。

凉皮这种食物是天热起来的时候才会有很多的食客,像秋末春初还有整个冬季都是不会有太多客人的,在这段时间你又该怎么做呢?所以你可以考虑一下,不单单只经营凉皮,外带点儿别的“中国式快餐”(做小吃如羊肉串、麻辣烫、早点、饼类、快餐盒饭、炸鸡等各种小吃)。

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