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炒凉皮多功能凉皮机生产厂家分享食谱

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炒凉皮多功能凉皮机生产厂家分享食谱

发布日期:2017-11-13 作者: 点击:

 

多功能凉皮机



随着人们生活节奏的变快,街着的小吃摊越来越多,有包子,烧饼,说起烧饼就不得不说凉皮了。因为它俩可是黄金搭档,要一碗凉皮,拌上点辣椒,然后咬上一口烤得焦黄的烧饼,心里那个美,所有得事情都不重要了,赶紧来上第二口。

冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。汉中面皮又叫凉皮,根据原料选用的不同,叫法也不同,用(大)米制作的叫米皮,又叫凉皮,用面(粉)制作的叫面筋面皮,按口味分为汉中面皮和秦镇面皮,由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽、口感好,所以比较出名。

冬天吃凉皮如果您怕凉的话可以把它炒一下,通常做这种小吃有两种大选择,分别是——蛋炒和肉炒,先说蛋炒凉皮,要做肉炒的话,只需把炒蛋的环节换成炒肉即可。材料:凉皮、豆芽(事先焯好,沥干水分备用)、黄瓜丝、胡萝卜丝、西红柿一个、鸡蛋两个、红椒(或青椒)一个、葱姜末。

多功能凉皮机

多功能凉皮机生产厂家给您带来炒凉皮的做法:

1、西红柿切块,红椒切丝,鸡蛋加少许水、盐打散。鸡蛋加少许水是为了炒出来的蛋块儿更嫩滑、蓬松,但千万不能加多了,否则蛋液太稀,入锅很难成型滴。

2、锅里倒适量油(不要多了,够炒蛋就可以了),油温不要太高时倒入搅拌均匀的蛋液,翻炒成型即可出锅,不要炒的时间过久,蛋块会老的。

3、盛出鸡蛋,锅里再加适量的油,放入葱姜末、红椒丝煸出香味,放入西红柿块儿翻炒。

4、炒西红柿的时间稍微久一点,要熬出西红柿汁来,这样炒出的凉皮会更有味儿。

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