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商用全自动圆形凉皮机,安全卫生

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商用全自动圆形凉皮机,安全卫生

发布日期:2017-11-22 作者: 点击:

全自动凉皮机


凉皮为陕西特色小吃之一,又称陕西凉皮,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名。凉皮分为米皮和面皮两大类。现有宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。凉皮历史久远,传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。现在,凉皮已经风靡流行到各地,是老百姓喜欢的风味小吃之一。

全自动凉皮机生产出的凉皮符合规定的各项食品质量的要求:1、有营养价值;2、有较好的色、香、味和外观形状;3、无毒、无害,符合食品卫生质量要求。

1997年,世界卫生组织(WHO)在其发表的《加强食品安全性计划指南》中把食品安全解释为“对食品按其原定用途进行制作和食用时不会使消费者身体受到伤害的一种担保”,将食品卫生界定为“为确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施”。

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为了确保将食品添加剂正确的使用到食品中,一般来说,其使用应遵循以下原则:

1. 经食品毒理学安全性评价证明,在其使用限量内长期使用对人安全无害。

2. 不影响食品自身的感官性状和理化指标,对营养成分无破坏作用。

3. 食品添加剂应有中华人民共和国卫生部颁布并批准执行的使用卫生标准和质量标准。

4. 食品添加剂在应用中应有明确的检验方法。

5. 使用食品添加剂不得以掩盖食品腐败变质或以参杂、掺假、伪造为目的。

6. 不得经营和使用无卫生许可证、无产品检验合格及污染变质的食品添加剂。

7. 食品添加剂在达到一定使用目的后,能够经过加工、烹调或储存而被破坏或排除,不摄入人体则更为安全。

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