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卡路里、大卡、焦耳等热量单位你了解吗

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卡路里、大卡、焦耳等热量单位你了解吗

发布日期:2017-11-27 作者: 点击:

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卡路里、大卡、卡、千焦、焦耳等单位换算1大卡=1千卡=1000卡路里=1000卡1千焦=1000焦耳1千卡/1大卡=4.184千焦(kJ)1卡=4.182焦耳尽管官方定义明确,但由于以“卡路里”的量度太小,所以现时营养学普遍采用千卡(俗称大卡)为单位,并简写为“卡”。

因而一般所说的卡路里还分为两种:大卡,也被记做大写字母C,常见于食品标注,约等于4186焦耳的内能。小卡,也被记做cal,较多见于科研文档中,1000小卡=1大卡(1 Calorie)比如“这瓶汽水含有200卡路里”,由于汽水是食物,这里的卡路里就是大卡,实际上这瓶汽水有20万卡路里,这也适用于锻炼,当你看到“慢跑4公里燃烧200卡路里”时,这里的卡路里也是大卡,它的意思是20万卡路里。

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根据1962年FAO/WHO食品发电委员会(CAC)对食品添加剂的定义,食品添加剂是指:在食品制造、加工、调整、处理、包装、运输、保管中,为达到技术目的而添加的物质。

食品添加剂作为辅助成份可直接或间接成为食品成份,但不能影响食品的特性,是不含污染物并不以改善食品营养为目的的物质。

从目前多功能凉皮机厂家的研究情况来看,在食品安全概念的理解上,社会已经基本形成共识:即食品的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合强制标准和要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。

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