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任县多功能凉皮机好用吗

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任县多功能凉皮机好用吗

发布日期:2018-04-19 作者:任县强迈机械制造厂 点击:

多功能凉皮机是专门用来制作凉皮的机械,不但提高了人们的生产效率而且让更多的人有了自己的事业。有些客户打电话问了,生产凉皮机的厂家那么多,你家的凉皮机好用吗?


多功能凉皮机

无论什么设备都会随着生产的发展更新换代,我公司新推出的凉皮机是目前设计出的更人性化的设备,机脚有接地符号处要接通地线,接地线的接地电阻应小于4欧姆。清洗机器时,注意不要弄湿电源开关、电动机和其它电器设备,以确保用电安全。再接通电源,水源和柴油,机器即可使用,操作起来也非常简单方便。

把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过),一点点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多,一点一点的加,搅匀之后再加,这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅的次数越多,做出的凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀,否则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。

在装淀粉之前,在旋子内刷一层熟食用油,这样的目的是防止蒸熟的凉皮沾住旋子。将洗过面筋的淀粉乳搅匀后,用勺取适量盛入旋子内,轻轻晃动旋子,使淀粉乳平摊均匀,然后放入开水锅内(制凉皮时,火越猛越好),盖上盖子,蒸一分钟左右。当淀粉乳由白色变成淡黄色无白点时,把旋子从开水锅内拿出来,用手或铲子沿旋子边慢慢取出,放在备好的大荜上即成。用同样的手法制第二张凉皮(为了提高制皮速度,可备好2—3个旋子交替使用)。

凉皮是不可多得地天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。汉中面皮又叫凉皮,根据原料选用地不同,叫法也不同,用(大)米制作地叫米皮,又叫凉皮,用面(粉)制作地叫面筋面皮,按口味分为汉中面皮和秦镇面皮,由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽、口感好,所以比较出名。

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