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还在为中午吃什么发愁吗?剁鸡块机为大爱带来红烧鸡块

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还在为中午吃什么发愁吗?剁鸡块机为大爱带来红烧鸡块

发布日期:2018-07-19 作者:任县强迈机械制造厂 点击:

中午吃什么?剁鸡块机厂家为大家推荐一道菜谱,我们都知道鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质较高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。马上就中午了,接下来就为大家介绍一下非常好吃的菜——红烧鸡块。


剁鸡块机


原 料

笋鸡净重1公斤,水发玉兰片(冬笋也可)200克。

各式红烧鸡块

各式红烧鸡块

配 料

酱油150克,精盐6克,白糖50克,料酒50克,味精4克,水淀粉40克,葱姜各40克,植物油2公斤(实耗160克)。

制作流程

1)将 笋鸡洗净,剁成2.5厘米见方的块;水发玉兰片切片;葱切段;姜切片。

2)将 油放入锅内,烧至八成熟,将鸡块放一盆内,加少许酱油抓匀,入锅炸成金黄色捞出,沥油。

3)另起一锅,放油少许,热后下入葱段、姜片稍煸,即下水、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、水发玉兰片、鸡块,开锅后,撇去浮沫,转微火,靠十几分钟,待汤汁烧去一半,鸡软烂,转大火,挑去葱姜,用水淀粉勾芡收汁,淋明油即可出锅。

看着感觉还不错吧,那就马上邢台动手做吧,相信您做出来的肯定比我做的好吃!

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