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大强多功能凉皮机来了,做出的凉皮筋道不断

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大强多功能凉皮机来了,做出的凉皮筋道不断

发布日期:2018-10-31 作者:任县大强机械制造厂 点击:

多功能凉皮机生产的凉皮保质时间长,常温环境下,放2-3天都不会开裂,折不断,而且放置2-3天口感依然没有多大变化。现在很多小商户没有那个经济条件买凉 皮机,想先通过手工做,等发展大了再买。

做凉皮时出现口感不筋道及凉皮开裂的原因分析。很多没有做过手工凉皮的商家,在做凉皮的时候就出现了种种问题,如,口感不筋道,凉皮开裂等现象,苦于找不到原因,手工凉皮的人在做凉皮的时候由于不清楚中间一些细节方面需要注意的地方,可能导致做出的凉皮会出现不筋道,一搅拌就碎,凉皮开裂,凉皮粘盘或者是凉皮揭不下来等现象。

1、是火候太小,温度不够,没熟。

2、蒸制的时间长,蒸过了。

3、是做凉皮的面浆太稀。

凉皮作为一种颇具中国特色的风味小吃,近几年,风靡全球,不仅国内民众爱吃,就连世界友人也对其青睐有加。凉皮的制作工艺并不复杂,但是如果要量产的话,靠传统的手工制作是不行的,必须要用到凉皮机。所谓的凉皮机就是专门用来加工制作凉皮的机器,这种机器市场上有很多种,其中蕞受用户欢迎的莫过于多功能凉皮机了,这种凉皮机不管是自动化程度,还是产量都要远远高于市场上其它类型的凉皮加工设备。

要想加工出美味可口的凉皮,凉皮机的选型非常重要,不过除此之外,还有一点也非常重要,那就是面粉的选择,如果选择的面粉不合适,将会严重影响到凉皮的质量和口感。


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