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使用多功能凉皮机面要注意什么

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使用多功能凉皮机面要注意什么

发布日期:2020-03-03 作者:大强机械 点击:

在使用多功能凉皮机做凉皮的时候要戴棉手套把蒸好的模型取出放在凉水中冰凉(冰头一张的时候把第二张放入锅中继续蒸),做法有两种选择。一,把模型倒扣着放在凉水管下冲;二,在水池中蓄一池凉水,把模型放在里边漂着,但效果没有头一种好;用刷子在蒸好的凉皮儿表面刷一层油,慢慢把凉皮儿剥下即可;把蒸好的的凉皮儿两面都刷上油,刀子蘸一下凉水,再把凉皮儿切成喜欢的宽度即可,拌入可口的调料。

强迈凉皮机通过电脑实时监控蒸箱温度,集成了模糊PID算法,可实时自动调整传送带速度。当温度低于合适的温度时,电脑会自动同步降低传送带速度,从而使蒸箱温度上升,确保出皮口感好。而且凉皮机的电脑系统提供两年免费软件升级服务,通过升级软件系统(和手机可以刷软件升级一样),可以扩展凉皮机的更多功能,保护您的投资。

同样的,面浆槽的浆面位置由电脑控制,忘记关闭阀门或阀门调节过大导致面浆流的都是的情况再也不会发生了。

选择机器是要着重注意选购的凉皮 机是否能够避免发生此问题。出料结构是凉皮 机的重要组成部分,主要是将面浆加工成凉皮。出料结构的好坏直接影响凉皮本身的质量,包括凉皮的大小、形状以及凉皮的均匀程度、口感等,因此选择机器时对于出料结构的质量要严格把关,确保不会出现问题。

凉 皮机传送结构主要是把未成熟的凉皮加热至熟后传送到接皮结构中去。传送结构中传送带会因为各种原因出现跑偏的现象,这会使得机器的托盘、滚筒轴承和轴承座损坏,并且产出的凉皮也不能使用,从而造成了浪费也提高了生产成本,不利于收益,接皮机构就是将加工好的凉皮用托盘承接。

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